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华阴市市场监督管理局全力保障“两会”期间餐

发布时间:2020-01-10 18:30

华阴市市场监督管理局全力保障“两会”期间餐饮食品和特种设备安全

发布时间:2020-01-09 08:27:56   来源:华阴市人民政府   浏览次数:次    【字体:大 中 小】

近日,按照市政协、人代“两会”工作安排,我局承担着“两会”期间餐饮食品和特种设备安全保障工作任务。为此,我局高度重视,立即制定详细的安全保障工作方案,抽调业务骨干6人,提前介入,对承接会议的莲花山庄、华山客栈2家单位进行全面检查。

重点检查:一是主要对原辅材料采购、粗加工、水果、中餐、西餐、凉菜间等进行了监督检查,重点对控制点的菜谱、熟食品存放时间、熟食品温度、餐饮具消毒、交叉污染等环节进行了监督检查,并要求做好食品检测及食品留样工作;二是对特种设备安全运转情况进行检查。根据《特种设备现场检查规程》,逐项对照检查,重点检查设备是否进行定期检验,作业人员是否持证上岗,各项记录是否按照要求进行填写,乘客须知、警示标志、检验报告标志是否张贴等环节进行了重点检查,确保了代表、委员们在两会期间的安全。

(撰稿人:党燕  审核人:张艳利)

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